سوپرغذاها: معجزه طبیعت یا ترفند تبلیغاتی؟

عبارت «سوپرغذا» (Superfood) بیشتر یک اصطلاح بازاریابی است تا یک دسته علمی. با این حال، برخی مواد غذایی تراکم مواد مغذی بسیار بالایی دارند که گنجاندن آن‌ها در رژیم بسیار مفید است.

نگاهی به واقعیت‌ها

• دانه چیا: سرشار از امگا ۳ و فیبر که به ثبات قند خون کمک می‌کند.
• کینوا: یک پروتئین گیاهی کامل که حاوی تمام ۹ آمینواسید ضروری است.
• آووکادو: منبع عالی چربی‌های تک‌غیراشباع که برای سلامت قلب و جذب ویتامین‌های محلول در چربی حیاتی است. نقش ویتامین‌ها در متابولیسم را بررسی کنید.
• بروکلی و اسفناج: قهرمانان مبارزه با التهاب.

به جای تمرکز روی یک «غذای معجزه»، تنوع در بشقاب و اولویت دادن به کیفیت غذا کلید اصلی است. هیچ سوپرغذایی نمی‌تواند اثرات یک رژیم بد را به تنهایی جبران کند.