راهنمای وزن و سهم غذا
کالری برنج پخته
برنج سفید دانه‌بلند، پخته و ساده
این مرجع برای برنج بدون روغن و کره است؛ وزن برنج خام را با داده پخته حساب نکن.
این مرجع برای برنج سفید دانه‌بلند پخته و ساده است. وزن قاشق یا کفگیر بین افراد ثابت نیست؛ برای استفاده از جدول، برنج آماده خوردن را وزن کنید.
کالری سهم خودت را حساب کن
عدد بین ۰٫۱ تا ۵٬۰۰۰ گرم؛ وزن پوست، هسته و استخوان را حساب نکن.
برای ۱۵۰ گرم:
- کالری
- ۱۹۵ کیلوکالری
- پروتئین
- ۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۲٫۳ گرم
- چربی
- ۰٫۴ گرم
محاسبه در همین مرورگر انجام می‌شود؛ وزن واردشده ارسال یا ذخیره نمی‌شود.
جدول کالری بر اساس وزن
| وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|
| ۱۰۰ گرم | ۱۳۰ | ۲٫۷ گرم | ۲۸٫۲ گرم | ۰٫۳ گرم |
| ۱۵۰ گرم | ۱۹۵ | ۴ گرم | ۴۲٫۳ گرم | ۰٫۴ گرم |
| ۳۰۰ گرم | ۳۹۰ | ۸٫۱ گرم | ۸۴٫۵ گرم | ۰٫۸ گرم |
اعداد از مقدار ۱۰۰ گرم محاسبه و گرد شده‌اند. «کالری» این جدول به معنی کیلوکالری است.
پرسش‌های رایج درباره برنج پخته
یک قاشق برنج پخته چند کالری دارد؟
عدد ثابتی ندارد. قاشق سرصاف، پُر و نوع برنج وزن متفاوتی دارند. اگر وزن برنج یک قاشق شما ۲۰ گرم باشد، با این مرجع حدود ۲۶ کیلوکالری است؛ ۲۰ گرم فقط مثال است.
۱۵۰ و ۲۰۰ گرم برنج پخته چقدر کالری دارد؟
برای برنج ساده این مرجع، ۱۵۰ گرم ۱۹۵ و ۲۰۰ گرم ۲۶۰ کیلوکالری دارد. روغن، کره و ته‌دیگ جداگانه محاسبه می‌شوند.
برنج خام و پخته را چگونه تبدیل کنم؟
به یک ضریب همیشگی تکیه نکنید؛ مقدار آب جذب‌شده با روش پخت تغییر می‌کند. رکورد را با حالتی انتخاب کنید که غذا را در آن وزن کرده‌اید.
هنگام وزن کردن و ثبت چه چیزی مهم است؟
برای بشقاب برنج و خورش، وزن برنج و خورش را جدا وارد کن.
برای حساب دستی، وزن سهم را در ۱۳۰ ضرب و بر ۱۰۰ تقسیم کن. مثلاً ۱۵۰ گرم حدود ۱۹۵ کیلوکالری دارد.
اگر با عکس ثبت می‌کنی، نوع غذا، روش پخت و مقدار پیشنهادی را پیش از ذخیره بررسی کن. عکس به‌تنهایی روغن پنهان یا وزن دقیق را مشخص نمی‌کند.
منابع و روش محاسبه
مقادیر برای ۱۰۰ گرم بخش خوراکی از رکورد زیر استخراج شده‌اند. داده یک نوع یا برند، نماینده همه انواع بازار نیست. روش و محدودیت‌های کتابخانه
- USDA FoodData Central — SR Legacy — Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked · شناسه FDC: 168878 · مجموعه SR Legacy، آوریل ۲۰۱۸
بررسی داده و محاسبه: ۲ اکتبر ۲۰۲۶. تکمیل راهنما: ۱۳ اکتبر ۲۰۲۶. نویسنده: تیم تحریریه آووکادو. این صفحه راهنمای ثبت غذاست و جایگزین برنامه متخصص تغذیه نیست.