راهنمای وزن و سهم غذا
کالری سینه مرغ پخته
سینه مرغ بدون پوست، بریان‌شده
مبنای داده گوشت سینه پخته بدون پوست است؛ سینه خام وزن و مقدار یکسانی ندارد.
این رکورد برای سینه مرغ پخته بدون پوست است. وزن گوشت خوراکی را بدون استخوان ثبت کنید و خام، سوخاری یا همراه سس را با این مرجع یکی نگیرید.
کالری سهم خودت را حساب کن
عدد بین ۰٫۱ تا ۵٬۰۰۰ گرم؛ وزن پوست، هسته و استخوان را حساب نکن.
برای ۱۵۰ گرم:
- کالری
- ۲۴۷٫۵ کیلوکالری
- پروتئین
- ۴۶٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۰ گرم
- چربی
- ۵٫۴ گرم
محاسبه در همین مرورگر انجام می‌شود؛ وزن واردشده ارسال یا ذخیره نمی‌شود.
جدول کالری بر اساس وزن
| وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|
| ۱۰۰ گرم | ۱۶۵ | ۳۱ گرم | ۰ گرم | ۳٫۶ گرم |
| ۱۵۰ گرم | ۲۴۷٫۵ | ۴۶٫۵ گرم | ۰ گرم | ۵٫۴ گرم |
| ۳۰۰ گرم | ۴۹۵ | ۹۳٫۱ گرم | ۰ گرم | ۱۰٫۷ گرم |
اعداد از مقدار ۱۰۰ گرم محاسبه و گرد شده‌اند. «کالری» این جدول به معنی کیلوکالری است.
پرسش‌های رایج درباره سینه مرغ پخته
۱۰۰ گرم سینه مرغ پخته چقدر پروتئین دارد؟
در داده مرجع ۱۶۵ کیلوکالری و ۳۱٫۰۲ گرم پروتئین دارد. برای ۱۲۰ گرم، حدود ۱۹۸ کیلوکالری و ۳۷٫۲ گرم پروتئین می‌شود.
آیا وزن مرغ خام را می‌توان در این جدول وارد کرد؟
برای برآورد هماهنگ، وزن پخته را وارد کنید. کاهش آب و روش پخت روی نسبت وزن خام به پخته اثر دارند؛ ضریب تبدیل ثابتی برای همه شرایط وجود ندارد.
هنگام وزن کردن و ثبت چه چیزی مهم است؟
استخوان، پوست و سس را از گوشت ساده جدا در نظر بگیر.
برای حساب دستی، وزن سهم را در ۱۶۵ ضرب و بر ۱۰۰ تقسیم کن. مثلاً ۱۵۰ گرم حدود ۲۴۷٫۵ کیلوکالری دارد.
اگر با عکس ثبت می‌کنی، نوع غذا، روش پخت و مقدار پیشنهادی را پیش از ذخیره بررسی کن. عکس به‌تنهایی روغن پنهان یا وزن دقیق را مشخص نمی‌کند.
منابع و روش محاسبه
مقادیر برای ۱۰۰ گرم بخش خوراکی از رکورد زیر استخراج شده‌اند. داده یک نوع یا برند، نماینده همه انواع بازار نیست. روش و محدودیت‌های کتابخانه
- USDA FoodData Central — SR Legacy — Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted · شناسه FDC: 171477 · مجموعه SR Legacy، آوریل ۲۰۱۸
بررسی داده و محاسبه: ۲ اکتبر ۲۰۲۶. تکمیل راهنما: ۱۳ اکتبر ۲۰۲۶. نویسنده: تیم تحریریه آووکادو. این صفحه راهنمای ثبت غذاست و جایگزین برنامه متخصص تغذیه نیست.